油酥肉火烧 Pork Pie

太太好吃了！外层酥得不得了，一碰就碎！里面却很喧软多汁！！可惜是是不能放置过夜，会回潮缩汁，虽然经过烘烤翻热可以重新恢复外皮的酥脆，但肉汁就没了。这个必须新鲜出炉时吃才是最佳口感！谢谢yanyan姐的配方分享！

2016-12-07