晚餐•2016年12月6日

#晚餐•2016年12月6日#饼星人的零食，饼星人的零食，饼星人的零食。五香烤花生，香脆可口，胜过酒鬼😄先煮料水，花椒大料桂皮香叶小茴香肉豆蔻葱姜蒜甘草冰糖胡椒海盐，煮开五分钟关火晾凉，花生倒进去泡一个小时，煮十五分钟。捞出来沥干用厨房纸擦干水分。预热烤箱150℃，烤盘铺锡纸，用刷子蘸香油和花椒油略刷一下锡纸，花生倒进去平铺开，用刷子再扫一下花生。放入烤箱烤15分钟。刷子不用急着洗，15分钟以后把花生取出，用刷子扫一扫翻动一下，刷子上残留的油一点儿也不浪费。别用手翻动，当心烫爪子😸放回烤箱继续烤，要盯着点儿，别烤糊了，听到刷刷的响声就拿出来看一下。有些两半的或者碎的熟得快，要提前拣出来，这些碎的拌菜正好。我大概来来回回翻动烤了半小时，根据个人烤箱火力自己看着办。别烤太黑，停火后还会有后熟效应。拿出来晾凉，热的不脆，凉了以后会脆。密封保存，受潮了就用微波炉转一下，或者用平底锅小火扒拉一下。

2016-12-07