591爱谁谁 做过 Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方 面团配方可以留存哎!做香肠面包适合分割成8个面团,做了6个,每个发太胖了!整形手法有待提高,接口容易开,还是在最后发酵之前做成闭合圈比较好。 2016-12-08