酸奶芝士慕斯蛋糕

做失败了两次的经验告诉我，1⃣️如果用吉利丁粉，粉和水的配比是1:4就好不要放太多2⃣️吉利丁和酸奶融合的时候，泡发完成后请加入部分酸奶和吉利丁溶液一起隔水加热融化，再和所有的酸奶一起搅拌，不然吉利丁融化不了会有颗粒。别问我为什么知道，血泪史…

2016-12-09