【吐司好吃的秘密1】 芽芽学面包——记录与思考面包关键过程

#晚餐•2016年12月9日#啊呜的淡奶油老式面包，做成吐司了。

减糖20g，主面团加了2g酵母。
室温13℃太低，开烤箱70℃，在烤箱顶上擀卷整的形～
退而求其次，只能控制擀卷时，面团温度36℃以内就OK了～

面包机送同学了，
电暖器和发酵箱要送好朋友了～
回复就是，等我们安定了，送新的给我们，
啊哈～挚友之间，没有强求～

亲们，下午好～

2016-12-09