日食紀

《老奶洋芋片儿》

大云南的老奶洋芋是我比较钟爱的，但是各家都有个家风味，老奶洋芋是蒸熟炒成快成泥但又不是泥的那种，放一些比较丰富的调料，我估计我现在形容的老奶洋芋也不是很正宗，云南本地的朋友应该说的最地道。

不管怎样，这道菜就是取了老奶洋芋的绵软，蒸熟切片简单翻炒一下，我是轻轻搅的，尽量没让它们碎掉，话说我用的土豆是云南哒～

#晚餐•2016年12月9日#

2016-12-09