焦糖布丁

配方稍有改动，因为有别的原因
焦糖
细砂糖80
水40
布丁液
牛奶300
淡奶油50
细砂糖70

鸡蛋2个
蛋黄2个

加温水，隔水上160度下180度30分钟
模具事先用色拉油涂抹，倒扣备用
冷却脱模，脱模前在热水里泡一会

2016-12-11