美味快手的经典美帝巧克力软曲奇

#晚餐•2016年12月11日#配方不错，不过我还是按自己喜好作了修改，少油少糖是我的饮食习惯。记录如下：
黄油50克；
全蛋1个 +蛋黄1个；
面粉180克；
糖粉 5勺(奶粉勺)；
巧克力块+巧克力豆
原方小苏打2.5克，感觉有点多，能吃到苦味，下次可少点儿

未下面粉前可大胆搅拌。下面粉后分次轻拌。按改过的配方面团不会太粘，但不能用手揉饼团，否则打发到黄油中的空气消失，饼会显硬实。用手掰开一小块，外形稍收拢即成饼坯。我家烤炉150度15分钟，见上色即出炉。成品香浓，皮脆内松，我喜欢（*_*）

2016-12-11