最美榴莲千层

第一次做千层！跟弟媳一起合作倒腾了一下午～
一直觉得千层很麻烦不想尝试的我被惊到了…方子很好，奶油的量也刚好。减了10g奶，过了5次筛的面糊很细腻；摊出来的皮很薄，7寸左右大小的，摊了约16张…东西要常温才行，否则黄油就凝固变成一颗颗的啦…
榴莲奶油有纤维挤得一般，意外的是石榴挺上镜的😉 #晚餐•2016年12月11日#

2016-12-11