果子学校可可戚风

#午餐•2016年12月17日##新十年烘焙##我的戚风们#
2蛋个头小了点，蛋白共80克，手打搅拌黄油没有洗直接用刮刀搅拌蛋黄糊，没有白兰地用了朗姆酒，蛋黄糊有颗粒也懒得过筛了直接入模，上下145度居然也开裂成这样😭好在也不太难看😁😁😁

2016-12-17