馄饨皮 云吞皮

压面机用熟练后，做出的馄饨皮终于每张都一样啦😓而且废弃的边角料只有半张皮子，新技能啊！这次用了48%的水量，6档后切开，我觉得刚好。成品又软，又还有点型。

2016-12-17