午餐•2016年12月18日

干溜杂酱面，底料销魂麻辣。
杂酱是川味面条中极具特色的一种，三线肉去皮剁成肉末，加水淀粉，少许老抽和白糖搅打上劲，调入一点黄酱（不是郫县豆瓣酱哈！），炒熟后加点水熬成肉酱。算是小面的升级吃法吧！ #午餐•2016年12月18日#

2016-12-18