吾系咔咔 做过 巧克力卡仕达酱 加了一只蛋,味道好极了,小火搅拌感觉底部开始结块就可以关火了,再继续在灶台上搅拌至凉,然后放冷藏那样的稠度刚好,要是等粘稠再关火就太结实了,没有奶油的口感而是米糊口感了 2016-12-18