戚风蛋糕

做过几次戚风这次是最成功的，不裂不塌，本人喜欢细腻的口感，适当多加了牛奶。
【笔记】鸡蛋5个、低粉100克、玉米淀粉10克、牛奶80克、玉米油60克、细砂糖70克（蛋白）10克（蛋黄）、盐一小撮，烤箱175° 45分钟+160° 15分钟。

2016-12-18