肘子的正确打开方式

蒸了5个小时，保持在80度左右，肉还不够软烂但是味道很不错，烤箱230度可能最后抹的酱汁有点稀滴下去的都糊了，赶紧在15分钟时取出了，皮还不够劲脆，虽然仍被啃了个精光但进步空间还很大，方法很好一定还会再试。

2016-12-19