【BBA·学徒面包师】史多伦——德国圣诞面包

今年圣诞不做树桩蛋糕，因为突然怀念德国的圣诞面包Stollen。十足按照方子做的，其实德国卖的Stollen切开都是白色的，不过我对肉桂有种特别的偏爱，就像LZ说的揉在面团里有种特别的风味。按照方子的用量做了三个，其中一个整形不太好的当天晚上就被吃掉一大半。新鲜出炉的Stollen竟然味道这么好，虽然想起刷在表面的黄油和撒了n次的糖粉很有罪恶感，但素被朗姆酒泡过的果干烘烤之后的味道真心诱惑，停不了嘴。 #早餐•2016年12月21日#

2016-12-21