Kitty 猫酸奶慕斯

失败了，除了用自制酸奶会出水，酸奶凉，奶油凉导致吉利丁凝固结块，只好隔水稍加热，吉利丁化了，慕斯糊也稀了点，就试着用打蛋器再打，这下完了打成水了，又加了奶油再打还是不行，蝴蝶结和鼻子是加热前入模具的，太稠了，导致脱模失败，巧克力还挤了个大小眼，太失败了😭

2016-12-21