2016年12月23日

分了三类，黑芝麻的是自煮咸蛋、白芝麻的是买的咸蛋粒（自己煮的口感好很多）、放一粒蓝莓干的是老妈试验一下不擀卷松弛有什么不同，事实还是擀卷松弛的卖相好，面皮韧性好些，烤好不分层，吃起来垮垮掉渣。
第一锅用180度30分钟有几个炸开了
后面改成170度28分钟品相不错  不过白芝麻真心不如黑芝麻的好看。
这次配方的糖减到110克，馅料减到每个20克，自煮蛋黄太大都切半了，不过还是整粒的吃起爽些！
哦啦！ #蛋黄酥#

2016-12-23