广式腊肠

没太阳晒，直接阴干，还做了黑胡椒肠。晒干点好吃起来像肉干的香。没加淀粉，纯肉的，忙不过来时，瘦肉一半绞，一切手剁，肥肉手剁比较好。冰箱腌一个晚上才灌肠。

2016-12-23