螺旋酥.蛋黄酥.-个人的技巧

#午餐•2016年12月24日##一家一味#
                   螺旋酥
       
       馅儿是蛋黄红心薯，薯泥自己炒滴
            31g皮包42g馅有些吃力
   红曲粉放少啦，颜色不突出。         
           第一次包出了各种错误，每个皮儿少称量了一倍，然后又把两份面团合起来包，所以层次不好，胜在味道不错😂😂

2016-12-24