花环泡芙

超级美！Mark一下：黄油40g、水80g，糖8g、盐2g，低粉50g，鸡蛋（连壳45g/个）2个（全部用完，浓稠度刚好)。8齿裱花嘴挤了个6寸花环，松下H3200烤箱上下火190度预热10分钟，中层烤15分钟，转170度再烤20分钟。成品上色有点深（下次试试转160度），但没有回缩，分层后厚度OK。铁塔淡奶油160g+糖16g打发，8齿裱花嘴挤出S型，加草莓、车厘子装点，开吃！😋 #午餐•2016年12月24日#

2016-12-24