早餐•2016年12月26日

成本＆品質：公婆今晚來坐客。先生不在，我來安排。

菜單早已拟好，清淡海味風格。1主菜＋1配菜＋1濃湯。3菜所有主料、配料、調味料共19种；共計65元左右（蝦仁是朋友送的，不計在內）。

本人宴請的標準有幾點。別致（做一些平常他人吃的少菜式）、光盤（人來前問清人數，熟人的飯量我很了解）、成本控制（不代表低品質，在于組合搭配及味道）、時間成本控制（不會讓我在廚房彎腰底頭超過2小時）。這個標準不僅會用于朋友，還包括雙方父母。個人覺得，除了菜式，優秀廚師成本控制方面也是值得學習的。

先生摩羯座，我是金牛上升摩羯，所以注定在生活中我們會避免一切的不實際。而家人、朋友對我倆行事風格都很了解和尊重，如同我們去包括雙方父母在內的其他人家坐客一樣，會尊重別人的習慣。

人人都有自已的標準，只要和伴侶統一即可，別人的看法我們一般不太關注。 #早餐•2016年12月26日#

2016-12-26