超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

#晚餐•2016年12月28日#按气气方子做的，两倍量，成品包装完成后1050克左右，因为称重前被偷吃了很多“边角料”😯😯不过应该是1100克吧。

熬糖到120多度的时候冒烟蛮厉害，有点害怕焦了就没有继续熬下去，结果成品偏软了，已经用电磁炉的小火了，数字130这样的。下次再来吧。

2016-12-28