2016年12月29日

四个蛋长得蛮高的，170度烤了25分钟，表面干燥，既能做正卷也能做反卷。稍微改了下方子，牛奶75g，油50g，糖50g只放蛋白。三能的金盘真的超好用，晾凉的时候边上大部分都自动离模了，脱模超省心，也好刷。烤盘放了40g的蜜红豆，倒面糊的时候全部冲到边上去了…淡奶油里兑了自己熬的草莓酱，吃多了也不会腻，包裹整颗草莓，超好吃！卷的水平还是不好，扁扁的... #甜点#

2016-12-29