堂妈教你做香喷喷的枣糕

#晚餐•2016年12月29日#用的堂妈的方子，没有蛋糕圆模，变成了cupcake，吃起来也方便～烤了两批，这是第一批上下火140°20分钟，有点开裂；第二批150°下火20分钟，没开裂。看留言里大家都说方子偏甜，减糖放了80克红糖做的，可能因为用的枣偏酸，略微有蛋腥味，感觉应该再甜点。所以，还是要看用的枣的品种来调节红糖的量。顺便给大家分享一个红糖结块的解决方法：把结块的红糖放微波炉，解冻档，2分钟，取出后结块的地方一捏就碎啦～

2016-12-29