早餐•2016年12月31日

#早餐•2016年12月31日##探索早餐，发现好滋味#纳豆：  
   纳豆起源于中国，自中国秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质。
       纳豆在日本也有一千多年的历史，纳豆在日本很流行，千年来，日本家庭从上到下口耳相传纳豆的功效，民间有句谚语：“纳豆顿顿有，活到九十九”可见纳豆的功效：
      由于纳豆富含多种营养素，常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病，提高骨密度，预防骨质疏松，还可以双向调节血压，溶解陈旧血栓斑块，调节血脂，能消除疲劳，综合提高人体免疫力。
       以上知识是“度娘”告诉我的，不代表权威，有钻研精神的厨娘可以深查相关文献，记得回来给我科普下偶。
      我是败来小熊发酵机后第一次做，老公、儿子都非常爱吃，有纳豆特殊的香味，老公一顿饭吃光了一小缸，还意犹未尽，让我给他带点去南京，这吃法赶不上生产啦😄
      勤劳的厨娘们，还不动手，怎能让家人错过如此美味，怎么感觉自己像卖纳豆的呀，不编啦，吃豆去。

2016-12-31