午餐•2017年1月2日

1，活虾洗干净，把虾翻过来，把头切掉，虾线就直接去掉了，无需开背，如果想更入味，也可以开背。
2，用料酒，生抽少许盐和糖把虾腌十分钟左右就行。
3，把蒜切好，油烧热，倒蒜，放蚝油，生抽、少许糖，因为蚝油有咸味，基本不用放盐，把蒜炒好，就可以摆盘了。
4，可以放金针菇垫底，也可以不放，放了金针菇烤出来的水分比较多，放不放随意。
5，烤箱中层上下火160度20分钟就好了！ #午餐•2017年1月2日##烤虾##基围虾#

2017-01-02