晚餐•2017年1月2日

乱做的蒸五花肉……

五花肉凉水煮熟（放一点白酒、花椒、葱姜），放凉切片。
盘底垫卷心菜，铺上肉，淋上酱汁蒸15分钟至菜熟。

不难吃但也说不上好吃。料汁应该多加水（或高汤），否则肉占不均，菜泡到又太咸了。还有应该少放点菜…… #晚餐•2017年1月2日#

2017-01-02