山东大馒头

#晚餐•2017年1月4日#米歇尔姐，交作业啦！
看看这馒头合格吗？

我居然忘了放盐。
完全不影响我闻到麦香，空口嚼完了一个~

米歇尔姐的这款大馒头与我甚是有缘。
平时很少看厨房首页，
大馒头出没，
无意中翻首页，就会有，至少两回了。

在南京时就想做，
平时懒蛋加上南京到处是包子店，没做。
西安这边倒好，
全是馍馍，
肉夹馍、菜夹馍、核桃夹馍、豆花泡馍、羊肉泡馍。
只能自己动手了~

米歇尔姐菜谱写得详细，技能全get√~
揉面要到耳垂软，
一发完面包机排气，
把呛面揉到面团里，力气太小，只揉了一半进去。
口感已经不一般了。

谢谢米歇尔姐的好方子~😘
亲们，下午好！😘

2017-01-04