酸豆角的新搭配•酸豆角炒鸡腿肉

#酸豆角的新搭配•酸豆角炒鸡腿肉#
1、鸡腿肉按个人喜好切成条或者斩成块都好，（个人觉得大小要适中便于成熟）用少许料酒、葱姜、胡椒粉拌匀腌制一会儿
2、酸豆角沥干水分切成与鸡腿肉适合的大小（没用刀工的限制）
3、热锅凉油，依次放入大料、鸡腿肉煸炒，待鸡腿肉变色放适量生抽、蚝油、少许糖提鲜、酸豆角翻炒，放少量温水焖制大约3分钟，使食材充分入味
4、依个人口味加入少许食盐
5、装盘，可撒些小葱末提香 #晚餐•2017年1月5日#

2017-01-05