日本棉花蛋糕

去微博找了原方 用了6寸的模具 减了10g糖 用了低温涨了很高但还是开裂了 烫面的时候也是温度过高产生了很多面疙瘩 但绵密的口感真是很惹人爱
160度35分钟后转140度17分钟 （下次温度和时间还要再调整） #晚餐•2017年1月5日#

2017-01-05