香菇不蓝瘦

#香菇不蓝瘦# 1、油菜洗净备用，香菇温水泡发（时间富裕可以直接凉水泡发，味道更加浓郁）
2、油菜用热水焯熟（水开后放点盐和色拉油，菜能保持油绿）捞出造型
3、另起锅，倒油，油热放姜丝炝锅，香菇煸炒，少量料酒，泡香菇的水煮一会，（水少可以放点热水），适量糖、盐调味，最后调入水淀粉勾芡
4、装盘，享用吧 #午餐•2017年1月8日#

2017-01-08