晚餐•2017年1月8日

河鲫鱼豆腐汤
将洗净的鲫鱼油煎熬汤，滤出汤汁去除鱼和姜葱并撇去浮油沫，加入嫩豆腐略煮，加适量盐调味，薄薄勾芡，吃前再洒些许白胡椒粉，美不可言。
注：1）活鱼处理后静置1-2小时烹饪，味更鲜美。
2）河鲫鱼鱼刺多而密，不宜放在汤中食之。 #晚餐•2017年1月8日#

2017-01-08