超级浓郁过瘾的巧克力可可戚风

没有可可粉，100g71%的黑巧全放了。蛋黄糊根本不可能搅拌得动，我是加了2次水才勉强混合均匀的。蛋糕爬不高，不平模。消泡挺严重，最后蛋白没混合均匀就赶紧烤了。没震模，因为前一个戚风整一圈都凹底。味道还不错，我爱吃。

2017-01-09