肉皮冻

昨天清理冰箱，
之前熬猪油剃下来的猪皮，
没扔掉一直冻在冰箱里，
猪皮也是好东西，
富含胶原蛋白，
美容养颜的好食材！

想起在潮州时，
这个时节卤味店才有卖的美食
——“肉皮dang甲猪脚dang”😋


现在出门在外，
想吃这种潮汕特有的美食还真买不到！
还好猪皮冻做起来并不难，
一次成功耶！✌️
Q弹爽滑加上冰凉的口感，
好似果冻，
淡淡的卤味香在嘴里慢慢回味，
猪皮冻简直就是卤味界的一股清流！

我家小宝一块接一块，
吃到停不下来😄
#午餐•2017年1月10日#

2017-01-10