2017年01月10日

第一次做😂
烤的时候没有油布 直接用的油纸 效果果然非常不理想 我不会说这其实是反卷hhhhh 【1】由于温度没调控好 底层糊了 上层都已经这个颜色了😂 跪了 干脆就反卷了 不知道的还以为这是正卷
【2】面糊没搅匀 蛋白不均匀 鼓泡了
【3】底层粘纸 皮都粘完了 底火高了应该也有关系 下次试试直接用烤盘或者油布
【4】卷的方法错误 我没用油纸卷 以为直接卷也没问题 就徒手卷了 然后本来烤出来没裂的糕体 卷的时候裂了
暂时就这些了 我爱蛋糕卷 下次再战wwwww #晚餐•2017年1月10日#

2017-01-10