口感超级好的米粥吐司

这两天死磕吐司，一共做了十个，送出去八个，总算涨起来了。
来个技术总结：1.因为家里没有暖气，一发的时候放进烤箱里用发酵档，直接导致面团温度过高，二发的时候发现面团无力，后来用室温发酵。三个多小时才发好，不过面团状态就很好。没有大的气泡。
2.揉面的时候一定要加适合自己面粉的水量！一点一点。不要太稀，粘盆儿的话真的很难揉出膜。
先总结这两点怕自己以后忘了，啰里八嗦。能做好一件事情都不容易。能烤一个漂亮的吐司都要付出努力。
喝鸡汤！ #晚餐•2017年1月11日#

2017-01-11