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泡菜

自己做想咋吃咋吃,但是我还是喜欢做泡菜粉条🤓
泡菜制作方法:锅洗干净倒水放花椒,桂皮,香叶,干辣椒,八角,盐,白糖或冰糖,开火煮开后沸腾七八分钟后关火,凉透,取包菜撕成片洗干净晾干,拿容器(干的,不能有水)把晾干的包菜装进容器后倒入凉透的汤汁,汤必须盖过包菜,然后倒入半瓶泡椒,连泡椒水一起倒入,汤汁不要倒太满,以防泡菜发酵溢出,然后盖好放四五天就可以吃了,可以炒着吃,可以凉拌吃,菜可以根据自己口味放,胡萝卜,豇豆,白萝卜,黄瓜,包菜~都可以[耶] #泡菜#

2017-01-11