午餐•2017年1月12日

这是按照堂妈的方法做的腊肠，结果很成功，谢谢堂妈！
记录一下自己的心得及方法，方便下次再做时参考。
1、切肉的比绞肉的更爽口，更容易吹干。
2、腊肠要偏甜才好吃，下次做要加糖，可参考“浪漫春天”第一种做法糖的分量。
3、五香粉可稍微减一点。
4、腊肠快风干的前两天，用烤箱70度烤20分钟，再吹1—2天，果然香很多。 #午餐•2017年1月12日#

2017-01-12