牛奶面包---5°冷藏基础发酵

忘记了酵母过期的悲伤事实...还好前期揉面到位➕发酵时间翻倍，最后虽然没有那么蓬松，倒也还柔软...拉丝差些，可惜了我手揉的手套膜了...

2017-01-12