土豆烧茄子

1.碗汁里另外加了一匙蚝油。
2.茄子没去皮，切滚刀块后放到塑料袋里，撒适量面粉，摇啊摇啊摇，使茄子切面沾一薄层面粉，炸的时候吸油会减少。

2017-01-13