午餐•2017年1月13日

扁食

挺喜欢吃沙县小吃的扁食
可是沙县小吃的店总让人感觉不卫生
所以心血来潮参考一些做法
自己试着做了一回扁食
瘦肉一块直接用石桕凿
差不多烂的时候加了点盐和酱油
再分次加了些水
放了一点点泡打粉
然后朝着顺时针一直磨
二三十下左右就差不多了
买的皮直接包
水开下锅
煮个几分钟
口感嘛跟沙县的还差那么一点点
但也很不错了
反正我跟小儿子都觉的好吃😋 #午餐•2017年1月13日#

2017-01-13