2017年01月14日

煎饼，好吃得不要不要的煎饼😍💕用了350克的面粉、一瓶YOP酸奶、180ml的温水、2克yeast、一个蛋、一小勺糖、不上克的盐，以上用量又是大概的哈，因为是凭感觉做，没有称重量（懒！）。所有材料和成糊状，朝一个方向搅拌，静置一小时发酵（这次至少放了三小时，可以放冰箱冷藏过夜）发酵完成，再朝一个方向搅拌至面糊均匀。在锅里涂少许油，倒大概两汤勺面糊摊成圆饼，两面煎至金黄。可以包上自己喜欢的菜肉，也可以铺个煎蛋加块cheese，卷起稍煎至cheese融化，切段，好味到不得了😋😋明天给大宝贝送去，看看反应如何😝

2017-01-14