超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

前天朋友圈晒出了牛轧糖，激起我萌动的心。因为第一次在没有温度计、毫无经验情况下蠢蠢欲动将糖熬过头，做出硬糖块，出于好奇少爷尝过几块后渐渐不肯吃了。于是在下次补货黄油之类物品时购回一个温度测试计。在朋友圈的激励下今天又动手了😜悲催的是简单的蛋白居然打发过头😰一阵手忙脚乱查找如何补救，还好问题解决了🤗开始熬糖、测糖温、依次加入蛋白、黄油、奶粉、花生仁，哦耶！终于成功啦🤡💃but、but、but，为何我没准备糖纸😥 #晚餐•2017年1月15日#

2017-01-15