2017年01月15日

用的8寸正方形烤盘，焦糖层略薄；第二次只烤了13分钟，看到表面金黄就取出来了。饼底用的冷冻黄油派皮法，加了整颗蛋，天冷实在不想软化黄油。饼底20g糖粉，杏仁焦糖层25g白砂糖，约15g麦芽糖，没有蜂蜜就直接去掉了，各放了一小撮盐提味。总体还是蛮甜的，还很油，自己不敢吃，拿去祸害他人😜 #晚餐•2017年1月15日#

2017-01-15