菠菜戚风

起先想做菠菜戚风，可是天太冷不想洗菜，香橙戚风又比菠菜戚风好吃，对比完了还是做了香橙戚风。5蛋15糖放蛋黄70橙汁56油87粉60糖放蛋白。烤箱175度温度计160度28分钟。糖橙汁油少许橙皮屑一起乳化加粉后加蛋黄。超级大爆头。加高模好用是好用，可是33L烤箱显得不够用了。一如既往的有不少大气泡，但是非常柔软清香。大晚上硬是忍着没吃。 #早餐•2017年1月15日#

2017-01-15