【吐司好吃的秘密1】 芽芽学面包——记录与思考面包关键过程

#午餐•2017年1月16日#见崎雪的中种牛奶吐司。
70%中种的。

为了消耗在楼下买的鲜牛奶，
第二天又不愿意做，
于是中种被我搁置了两天，一股烈酒味，呛得我直流眼泪~

鸡蛋含量高，很能爆，
同时口感很韧，不棉不湿润了。

亲们，中午好😊！

2017-01-16