豆腐皮肉卷

肉馅放得太厚了，卷起来有点臃肿的感觉，另外豆腐皮没有味道，这两点是下次要改进的地方。肉馅我的做法是跟客家猪肉丸或者客家酿豆腐的做法大体一致，肉都是自己剁的。感觉自己剁的比绞肉机绞碎的口感好一点。 #晚餐•2017年1月16日#

2017-01-16