肉松戚风蛋糕卷

突然想做肉松卷，没肉松……第一次做戚风蛋糕想着还是做平的方便些。成功了八成吧，主要还是卷的时机不对，有点开裂，冰箱里定形好拿出来切之前撕油纸居然粘皮，把我美美的表面破坏了Ծ‸Ծ，蛋糕出炉放凉时还是有点往中间回缩，四边比中间高，是正常的么？

2017-01-19