无泡打粉版开花发糕

#午餐•2017年1月21日#昨晚做的，做了8个，就只有1个开花了！😱
用了660克普通面粉，100克糖，500左右的水，7克酵母
我发到面团两倍大，也没有图上那种破了泡泡的样子
我觉得只要是两倍大应该就可以了！发到图片的那种状态感觉会酸

2017-01-21